음식궁합에 대해
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작성일 23-02-10 12:19
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3. 함께 먹어 나쁜 음식
도토리묵과 감을 함께 먹는 경우는 드물지만 후식으로 함께 먹으면 변비가 심해지고 빈혈증이 나타나며 적혈구를 만드는 철분이 타닌과 결합해서 소화흡수를 방해한다. 우리 나라 사람들이 농사를 짓기 이전부터 먹어 온 도토리는 주성분(成分)이 녹말이지만 특수 성분(成分)으로 타닌을 가지고 있다아
그래서 비만증인 사람에게는 좋은 식품이라고 할 수 있으나 타닌이 남아 있어 변비가 있는 사람은 먹지 않는 것이 좋다.
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도토리묵은 수분이 88%나 되며 100g에서 45kcal 밖에 열량이 나오지 않는다.
음식궁합에 대해
설명
음식궁합 같이먹는음식 몸에좋은음식 몸에나쁜음식 / http://www.mediculture.co.kr/2002/2002_03/html/sp/sp3.html
다.
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음식궁합 같이먹는음식 몸에좋은음식 몸에나쁜음식 / http://www.mediculture.co.kr/2002/2002_03/html/sp/sp3.html http://herenow.co.kr/naturecure/main02/dietry_principle.htm http://srch.chosun.com http://www.yamyam1004.wo.to/ (식품)
1. 음식궁합
오이와 무 외 21가지
순서
불고기와 들깻잎외 37가지
http://www.yamyam1004.wo.to/
http://herenow.co.kr/naturecure/main02/dietry_principle.htm
2. 함께 먹어 좋은 음식
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(식품)
타닌은 떫은 맛을 내는 것인데 미각신경을 마비시키는 성질을 가지고 있다아 이 타닌은 수용성이므로 물에 우러내면 많이 없어진다.
